ババロア

オレンジババロア。

友達が作ってくれたとき、かなり美味しくて教えてもらったレシピ。

ママズカフェのコピーをもらって大事にとってある。

写真用に型ぬきなんぞ(笑)
これはアップルミントなのかな。

朝、ウォーキングの途中の空き地にあった。
かなりたくさん!!
小学生たんまりいるので帰りに摘んで触るといい香り。
プチハッピー♪

今日は重い腰をあげて植え替え。
しそをもらってたのに大きな鉢に移してあげていなかった。
同じ日にもらった友達はこんもり大きくなってたからっ!!
ついでにグリーンネックレスとシュガーバインも。
うまくつくかなぁ。ドキドキ。



*オレンジババロア*

オレンジジュース(100％果汁) 500ml
粉ゼラチン15g
水 大さじ3
卵 1個
牛乳 200ml
生クリーム(動物性) 200ml
砂糖 120g



…作り方…
1. ゼラチンを水でふやかしておく
2. ボウルに卵を入れてよくほぐし、牛乳、生クリームの順に入れてよく混ぜる
3. 鍋にオレンジジュースと砂糖を入れ、火にかける
　砂糖が溶けたら火を止め、1を加える
4. 3が人肌くらいに冷めたら2を加え、軽く混ぜて器に流し入れる
　3〜4時間室温において冷ますと、ジュースの部分が下に乳製品部分が上に分離するので、
　完全に分離してから冷蔵庫に入れて冷やす